We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
South Beach Diet er ikke lite karbohydrater, og det er heller ikke lite fett - Dr. Agatston
De South Beach kostholdsplan ble opprettet av kardiolog Dr. Arthur Agatston basert på Mount Sinai Hospital - i Sør-Florida. Kostholdet ble opprinnelig utviklet for overvektige hjertepasienter. Pasientene opplevde bedre helse og vekttap. South Beach Diet har kommet til å være en av de mest populære diettene gjennom tidene.
Boken som startet det hele
Agatstons bok The South Beach Diet: The Delicious, Doctor-Designed, Foolproof Plan for Fast and Healthy Weight Loss ble raskt en bestselger (til tross for en tilsynelatende pretensiøs undertittel). Kostholdet i inkluderer matvarer som fullkorn, sunt fett, fisk, kylling, frukt og grønnsaker. Den ble konstruert på en slik måte at den var bærekraftig for de fleste.
South Beach Diet Supercharged
Den opprinnelige boken førte til en rekke oppdateringer, slik ny forskning tillot.
Supercharged-versjonen tillater mer mat enn den opprinnelige South Beach-formelen. Agatston sier at han oppdaterte dietten for å gi større fleksibilitet basert på tilbakemeldinger fra sine pasienter og på nettstedet hans.
Den nye Supercharged-planen inneholder også 20 minutter av en spesifikk type trening kalt ‘intervalltrening’ som Agatston hevder vil øke hastigheten på stoffskiftet, øke hastigheten på vekttap og forbedre den generelle helsen.
Han uttaler at intervalltrening gjør at slankere kan oppnå maksimale resultater med et minimalt tidsforpliktelse. I dette har han rett - forskning viser fortsatt fordeler med denne typen trening.
South Beach kostholdsplan oversikt
Fase 1
South Beach Diet begynner med en noe restriktiv induksjonsfase på to uker - noe som vil resultere i vekttap hos de fleste. I denne fasen må de fleste karbohydrater (som ris, pasta og brød) unngås.
Det er tre måltider om dagen og snacks - spis til sulten er fornøyd. Kjøtt, skalldyr, kylling, kalkun og fisk står på menyen - sammen med nøtter, ost (fettfri), egg, salater og grønnsaker.
Se South Beach Diet Food List for mer.
Fase 2
Denne andre fasen inneholder spesifikke måltider og oppskrifter. Den introduserer noen av matvarene som unngås i fase 1 - men bare sparsomt. I denne fasen bør vekttap ligge i området 1-2 kg per uke. Denne tidsperioden på denne fasen er ubestemt (dvs. inntil et spesifikt mål er nådd).
Fase 3
Den tredje fasen handler om å leve livsstilen mer enn en fase - det handler om å spise sunn mat og opprettholde vekten.
Karbohydratstyring
Selv om South Beach-dietten kan virke lik Atkins-dietten eller Zone-dietten, understreker Dr. Agatston at den ikke er en strengt lavkarbo diett. Det handler om å balansere de gode karbohydrater mot de dårlige karbohydrater. Merk at den første 14-dagers fasen absolutt er en lavkarbo-fase. South Beach Diet er imidlertid basert på den glykemiske indeksen, og karbohydrater velges i henhold til denne indeksen.
Det er ganske mulig å følge prinsippene i kostholdet bare fra fase 2 (dvs. gå videre fra fase 1) - de gir god mening. Den vitenskapelige støtte for en "induksjonsfase" er uklar.
Oppskrifter og måltider
Omtrent halvparten av den opprinnelige boken var sammensatt av oppskrifter. Eller det kan være lurt å være med på det elektroniske programmet på www.southbeachdiet.com - dette har over 800 oppskrifter (som ikke finnes i boken) og måltider - mer enn 1 millioner mennesker har abonnert på dette programmet.
Arthur Agatston har også skrevet:
- South Beach Diet Cookbook - den har over 200 oppskrifter, og 25 gourmetretter fra amerikanske restauranter.
- South Beach-dietten Gode fettstoffer / Good Carbs Counter.
Eksempel på måltidsplan for South Beach-dietten
| FASE 1 | FASE 2 | FASE 3 |
| Frokost Tomatsaft, 6 oz. Eggerøre med friske urter og sopp Kanadisk bacon, 2 skiver Kaffe kaffe eller koffein te med fettfri melk og sukkererstatning Matbit Lunsj Matbit Middag Dessert | Frokost Berry smoothie (8 oz. Dannon Light ‘n Fit yoghurt med frukt og smak, ½ kopp bær, ½ kopp knust is, blandet) Kaffe kaffe eller koffein te med fettfri melk og sukkererstatning Matbit 1 hardkokt egg Lunsj Middag Dessert | Frokost ½ grapefrukt Tex-Mex egg (2 egg kryptert med strimlet Monterey Jack ost og salsa) Helkorns toast, 1 skive Kaffe kaffe eller koffein te med fettfri melk og sukkererstatning Lunsj Middag Dessert |
Noen negativer?
Stort sett ingen.
Det eneste vi kunne tenke på er de potensielle matkostnadene.
Hvis du ser på måltidsplanen over, vil du se at noen av matvarene som er oppført kan bli dyre. Imidlertid trenger det ikke være slik. Det er mulig (ikke lett - men mulig) å skaffe sunn mat som kreves (magre proteiner, kvalitet karbohydrater, osv.) Mens du er på et budsjett.
Av Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
- Laursen, P. B., Jenkins, D. G. (2002). Det vitenskapelige grunnlaget for høyintensiv intervalltrening. Sports medisin, 32(1), 53-73. link
- Tjønna, A. E., Lee, S. J., Rognmo, Ø., Stølen, T. O., Bye, A., Haram, P. M.,… Wisløff, U. (2008). Aerob intervalltrening kontra kontinuerlig moderat trening som en behandling for det metabolske syndromet en pilotstudie. Sirkulasjon, 118(4), 346-354. link
- Hannum, S. M., Carson, L., Evans, E. M., Canene, K. A., Petr, E. L., Bui, L., Erdman, J. W. (2004). Bruk av porsjonskontrollerte forretter forbedrer vekttap hos kvinner. Overvektforskning, 12(3), 538-546. link
- Miller, M., Beach, V., Sorkin, J. D., Mangano, C., Dobmeier, C., Novacic, D., ... Vogel, R. A. (2009). Sammenlignende effekter av tre populære dietter på lipider, endotelfunksjon og C-reaktivt protein under vektopprettholdelse. Journal of the American Dietetic Association, 109(4), 713-717. link
Sist anmeldt: 22. januar 2018
