Informasjon

Gafler over kniver: plantebasert kosthold

Gafler over kniver: plantebasert kosthold



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Forks Over Knives er en bok basert på dokumentaren med samme navn, som taler for fordelene ved et plantebasert kosthold med en hel mat.

Det ble skrevet av Dr. T. Colin Campbell og Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr., som begge er spesialister på forebygging og reversering av kroniske sykdommer gjennom kostholdsanpassing.

Forfatterne har viet livet til å forske på sunne dietter og hevder at et kosthold basert på hele matvarer som frukt, grønnsaker, fullkorn og belgfrukter kan redde deg fra hjertesykdommer, kreft og diabetes.

Plantebaserte kostholdsregler

Ifølge forfatterne er det å spise mat som kjøtt, egg, meieriprodukter og oljer, ansvarlig for utvikling av kreft, hjertesykdommer og slag. Basert på forskningen deres anbefaler de at alle eliminerer disse matvarene helt fra kostholdet.

Kostholdet består utelukkende av plantebaserte hele matvarer inkludert frukt, grønnsaker, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø. Forfatterne fremhever viktigheten av hele matvarer, og oppgir at et kosthold med potetgull, kringler, veganske kaker og kostholdsbrus teknisk sett kan være et plantebasert kosthold, men det er absolutt ikke et sunt kosthold.

De påpeker at mat som kaker og kaker laget med hvitt mel og raffinert sukker forårsaker ubalanse i blodsukkeret og vektøkning. Når du spiser mat med hele planten som frukt, fullkorn og grønnsaker, vil du imidlertid trives, selv om dette er et høyt karbohydratdiett.

De forklarer også at det er lett å få i seg nok protein og omega-3 fett med denne måten å spise på. Forfatterne oppgir, “Naturlig plantebasert mat gir alle viktige næringsstoffer som trengs for et godt balansert og sunt kosthold, ettersom det ikke er næringsstoffer som finnes i dyrebaserte matvarer som ikke er rikelig tilgjengelig i plantemat (med unntak av vitamin B12).”

Forks Over Knives inneholder også inspirerende historier om dramatiske helsegjenvinninger på dette programmet, tips om hvordan du kan gå over til et plantebasert kosthold og 125 oppskrifter.

Noen matvarer anbefales

Frukt, grønnsaker, sopp, bønner, kikerter, linser, quinoa, havre, fullkornsbrød, ris, avokado, nøtter, frø, kokosnøtt, oliven, soyamelk, oljefri salatdressing, lønnesirup.

Eksempel Forks Over Knives Meal Plan

Frokost

Blueberry Oat Breakfast Muffins

Morgen Snack

1 pære

Lunsj

Quinoa hagesalat

Ettermiddagssnack

Raw Date Power Bars

Middag

Søtpotet-vegetabilsk lasagne

Dessert

Opprørende Brownies

Kostnader og utgifter

Gafler over kniver: Den plantebaserte måten å helse koster 13,95 dollar.

Forks Over Knives Trailer

Pros

  • Oppmuntrer til et høyt inntak av frisk frukt, grønnsaker, fullkorn og belgfrukter.
  • Helsefordelene ved et plantebasert kosthold støttes godt av vitenskapelig forskning.
  • Gir tips for å hjelpe slankere å gå over til et plantebasert kosthold.
  • Inkluderer 125 oppskrifter.
  • Suksesshistorier fra andre kostholdere kan gi motivasjon til å følge programmet.

Ulemper

  • Noen slankere foretrekker kanskje ikke å eliminere dyreprodukter fullstendig.
  • Inkluderer ikke en strukturert måltidsplan.
  • Ernæringsinformasjon er ikke gitt for oppskriftene.
  • Vil trolig kreve mer tid på å tilberede måltidet.
  • Nevner ikke de negative helseeffektene av koffein og alkohol.
  • Boken inkluderer ikke treningsanbefalinger.

Å konsumere hele, plantebaserte matvarer er sunt

Informasjonen gitt i Forks Over Knives er basert på vitenskapelig forskning, og mange har oppnådd suksess på dette programmet, og har kommet seg etter kroniske tilstander, inkludert hjertesykdommer, hypertensjon og diabetes. Den fungerer som en guide for å hjelpe slankere med å gjøre overgangen til et plantebasert kosthold med en hel mat og inneholder tips og oppskrifter for å komme i gang med denne måten å spise på.

Selv om det ikke er spesielt designet som et vekttapdiett, synes de fleste at de uten problemer går ned i vekt, på grunn av det høye fiber- og næringsinnholdet i kostholdet som naturlig oppmuntrer til en sunn appetitt.

Av Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    sitater:
  • Campbell, T. C., Esselstyn, C. B., Popper, P. (2011). Gafler over kniver: Den plantebaserte måten å helse på. G. Stone (red.). Workman Publishing.
  • Tompkins, E. K. (2012). Plantebaserte dietter. Journal of Consumer Health On Internet, 16 (2), 276-291. link
  • Pimentel, D., Pimentel, M. (2003). Bærekraft av kjøttbaserte og plantebaserte dietter og miljøet. The American Journal of Clinical Nutrition, 78 (3), 660S-663S. link
  • Hu, F. B. Plantebaserte matvarer og forebygging av hjerte- og karsykdommer: en oversikt. The American Journal of Clinical Nutrition, 78 (3), 544S-551S. link

Sist anmeldt: 21. januar 2018


Se videoen: HVA VEGANERE KJØPER PÅ STRØMSTAD MAT (August 2022).